Cadena de Valor del Loroco y Flor de Jamaica

La CEPAL define como Cadena de Valor "Toda la variedad de Actividades que se requieren para que un producto o servicio transite a través de las diferentes etapas de producción, desde su concepción hasta su entrega a los consumidores y la disposición final después de su uso." Es entonces modelo en el que a través de la transformación de determinada materia prima a cualquiera de sus productos derivados se agrega valor al mismo hasta concretar el costo final que se presenta ante los consumidores. Cada una de las etapas —concepción y diseño, producción del bien o servicio, tránsito de la mercancía, consumo y manejo, y reciclaje final— son comúnmente conocidas como eslabones.” Independientemente de su tamaño, toda empresa participa en al menos una cadena de valor local; por ejemplo, un productor agrícola de autoconsumo compra insumos (semillas, herramientas, fertilizantes y otros) que lo hacen interactuar con otros eslabones de la cadena . Se suele realizar un análisis a fin de e